Hayatın İçinden Bilgiler > Yemek Tarifleri, Beslenme Ve Mutfak > Börek, Çörek Tarifleri, Çeşitleri, Hamur İşleri
EV MANTISI TARİFİ (1) (BÖREK TARİFLERİ, ÇÖREK TARİFLERİ, ÇEŞİTLERİ, HAMUR İŞLERİ) (YEMEK TARİFLERİ)
Malzemeler;
5 su bardağı un
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 bardak ılık su
İçi için
400 gr kıyma
küçük bir soğan
Hafif karabiber ve kimyon
Tarif
Un havuz gibi açılarak yumurtalar kırılır ve tuzda ilave edilerek ılık su ile çok yumuşak olmayan bir hamur yapılır.
Bu ölçüleri versek de unun su çekme kapasitesine göre su miktarı ile hafif oynanabilir.
Bu hamur 6 ya bölünür ve 2 toptan ortalama bir tepsi çıkıyor.
Hamur üzerine (bilgi yelpazesi.net) nemli bez koyularak açılmaya başlanır.
Hamur açılarak kareler şeklinde kesilir içine hazırlanan kıymalar konarak karşılıklı köşeler birleştirilir.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilerek 200 derecede 20 dakika kadar pişer.
Fırından çıkan mantılar kaynayan suda haşlanarak sarımsaklı yoğurt ve tereyağında yakılmış nane ve kırmızıbiberle servis yapılır.
Afiyet Olsun...
“BÖREK VE ÇÖREK TARİFLERİ, ÇEŞİTLERİ, HAMUR İŞLERİ "
SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN
>>>TIKLAYIN<<<
“YEMEK TARİFLERİ, BESLENME VE MUTFAK " SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN
>>>TIKLAYIN<<<
"HAYATIN İÇİNDEN BİLGİLER ” SAYFASINI GÖRMEK İSTERSENİZ
>>>TIKLAYIN<<<
| |||||