hayatın içinden bilgiler > yemek tarifleri, beslenme ve mutfak > börek, çörek tarifleri, çeşitleri, hamur işleri

KUBBELİ BÖREK (BÖREK, ÇÖREK TARİFLERİ, ÇEŞİTLERİ, HAMUR İŞLERİ)

 

 

Hamuru

 

2 haşlanmış patates

100 gr margarin

1 tatlı kaşığı maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı su

1 yumurta

 

iç malzemeleri

 

250 gr çok küçük doğranmış et

3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 adet kuru soğan

avuç dolusu maydanoz kıyılmış

1 yemek kasığı salça

tuz

karabiber

kırmızı toz biber

 

üzeri için

 

1 yumurta sarısı

susam ve çörek otu

 

 

Hazırlanışı

 

Mayayı yarım bardak suda eritin. yumurtayı ilave edip karıştırın. Patatesleri ezin margarin ile birlikte ekleyin. Son olarak da aldığı kadar un ilavesiyle (kulak memesi kıvamında) yumuşak bir hamur elde edin.

 

İç harcı için, soğanı doğrayıp sıvıyağda öldürün. Kıymayı ve daha sonra salçayı ekleyip bir süre kavurun. Tuz, karabiber çok az kırmızı biber ve maydanoz ilave edin içine. Tamamen kavrulunca ocağın altını kapatıp oda sıcaklığına düşmesi için bekleyin.

 

Hamuru merdaneyle elmalı pasta kalınlığında açın. İç harcını yayıp hamurun uç kısımlarını birleştirin (aslında bu aşamada bence hamurun dinlendirilmesi gerekirdi, ama ben dinlendirmedim oktay usta da dinlendirin dememiş)

 

Birleştirdiğiniz uçları hamurun altında kalacak şekilde Fırın tepsisine koyup üzerine pide ekmeklerde olduğu gibi hafifçe kareler çizin. Yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 C fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.

 

  










“BÖREK, ÇÖREK TARİFLERİ, ÇEŞİTLERİ, HAMUR İŞLERİ ” SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN

>>>TIKLAYIN<<<

Yorumlar

....

9. **Yorum**
->Yorumu: şahane bir site burayı sevdimm 
->Yazan: Buse. Er 

8. **Yorum**
->Yorumu: SIZIN SAYENIZDE YÜKSEK BIR NOT ALDIM SIZE TESSEKÜR EDIYORUM...
->Yazan: sıla

7. **Yorum**
->Yorumu: valla bu site çok süper .Bu siteyi kuran herkimse Allah razi olsun tüm ödevlerimi bu siteden yapiyorum.saolun mugladan sevgiler...:).
->Yazan: kara48500..

6. **Yorum**
->Yorumu: çok güzel bir site. kurucularına çok teşekkür ederim başarılarınızın devamını dilerim.
->Yazan: Tuncay.

5. **Yorum**
->Yorumu: ilk defa böyle bi site buldum gerçekten çok beğendim yapanların eline sağlık. 
->Yazan: efe .

4. **Yorum**
->Yorumu: ya valla çok güzel bisi yapmışınız. Çok yararlı şeyler bunlar çok sagolun 
->Yazan: rabia..

3. **Yorum**
->Yorumu: Çok ii bilgiler var teşekkür ederim. Çok süper... Ya bu siteyi kurandan Allah razı olsun ..... süperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr. Çok iyiydi. isime yaradı. Her kimse bu sayfayı kurduğu için teşekkür ederim 
->Yazan: pınar..

2. **Yorum**
->Yorumu: çok güzel site canım ben hep her konuda bu siteyi kullanıyorum özellikle kullanıcı olmak zorunlu değil ve indirmek gerekmiyor
->Yazan: ESRA..

1. **Yorum**
->Yorumu: Burada muhteşem bilgiler var hepsi birbirinden güzel size de tavsiyeederim. 
->Yazan: Hasan Öğüt.

>>>YORUM YAZ<<<

Adınız:
Yorumunuz: