Hayatın İçinden Bilgiler > Yemek Tarifleri, Beslenme Ve Mutfak > Börek, Çörek Tarifleri, Çeşitleri, Hamur İşleri

PATLICAN BÖREĞİ TARİFİ (BÖREK TARİFLERİ, ÇÖREK TARİFLERİ, ÇEŞİTLERİ, HAMUR İŞLERİ) (YEMEK TARİFLERİ)

 

 

 

Malzemeler

 

1 kg. patlıcan

 

300 gr. kıyma

 

3 Adet yumurta

 

8-10 biber

 

1 demet maydanoz

 

1/2 çay bardağı un

 

1 yemek kaşığı tereyağı

 

2-3 adet domates

 

4-5 yaprak feslekan (fesleğen)

 

1 adet soğan

 

1 çay kaşığı karabiber

 

1 çay kaşığı kimyon

 

1 Çay kaşığı tuz

 

 

Tarif

 

Patlıcanlar alaca soyulur küp küp doğranır ve suda bekletilir kullanılana kadar kararmaması amacıyla.

 

2-3 biber ayrılıp diğerleri yemeklik doğranır.

 

Doğranmış soğan tereyağında biber ile kavrulur ve daha sonra patlıcanlar ve tuz eklenir.

 

Patlıcanlar pişince ocağın altı kapatılır.Ayrı bir kapta ÇİĞ KIYMA ve YUMURTA ,un ve baharatlar karıştırılır.

 

Hazırlanan (bilgi yelpazesi.net) patlıcan ısıya dayanaklı bi cam kaba dökülür üzerine hazırlanan kıymalı harç ilave edilir.

 

Domates ve biberler halka şeklinde doğranarak üzeri süslenir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

 

[Afyonkarahisar ilimize ait bir yemektir.]

 

Afiyet Olsun...

 

  










“BÖREK VE ÇÖREK TARİFLERİ, ÇEŞİTLERİ, HAMUR İŞLERİ "
SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN
>>>TIKLAYIN<<<

“YEMEK TARİFLERİ, BESLENME VE MUTFAK " SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN
>>>TIKLAYIN<<<

"
HAYATIN İÇİNDEN BİLGİLER
” SAYFASINI GÖRMEK İSTERSENİZ
>>>TIKLAYIN<<<

Yorumlar (HenüzYorumYok)

.

>Yazan: ...
>Yorum:
... .

>>>YORUM YAZ<<<

Adınız:
Yorumunuz: