hayatın içinden bilgiler > yemek tarifleri, beslenme ve mutfak > börek, çörek tarifleri, çeşitleri, hamur işleri

PEYNİRLİ BOHÇA (BÖREK, ÇÖREK TARİFLERİ, ÇEŞİTLERİ, HAMUR İŞLERİ)

 

 

 

Malzemeler:

 

Margarinli karışım:

 

150 g soğuk paket margarini

 

Yarım su bardağı un

 

Hamur:

 

3 su bardağı un

 

1 paket Maya

 

1 çay kaşığı tuz

 

1 yumurta

 

30 g margarin

 

1 çay kaşığı sirke

 

1 çay bardağı maden suyu

 

Dolgu:

 

Yarım su bardağı peynir rendesi

 

Üzeri için:

 

1 yumurta sarısı

 

 

Hazırlanışı:

 

Margarinli karışım: Margarini yarım su bardağı un ile iyice yoğurun ve buzdolabına koyun.

 

Hamur: 3 su bardağı unu maya ile karıştırın. Üzerine tuz, yumurta, margarin, sirke ve maden suyunu ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.

 

Sürenin sonunda hamuru 0,5 cm kalınlığında açın. Unlu margarin karışımını buzdolabından çıkartıp açtığınız hamurun ortasına koyun. Hamuru bohça gibi dörde katlayıp margarinin dışarıya çıkmamasına dikkat ederek merdane ile 1 cm kalınlığında açıp buzdolabında 20 dakika bekletin. Dinlenmiş hamuru tekrar dörde katlayıp 1 cm kalınlığında açarak tekrar 20 dakika buzdolabında bekletin. Son turda da çıkan hamuru dörde katladıktan sonra bu kez 0,5 cm kalınlığında açın. 5 cm boyutlarında kareler kesin. Ortalarına peynir koyun ve dört köşesini birleştirip bastırarak yapıştırın. Bütün hamurları bu şekilde hazırlayıp bekletmeden fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp pişirin.

 

Elektrikli Mini Fırın: 175°C (önceden ısıtılmış)

 

Turbo fırın: 175°C (önceden ısıtılmış)

 

Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika

 

  










“BÖREK, ÇÖREK TARİFLERİ, ÇEŞİTLERİ, HAMUR İŞLERİ ” SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN

>>>TIKLAYIN<<<

Yorumlar

.

1. **Yorum**
->Yorumu: çok güzel bir tarifler var peynirli bohçayı yapıcam 
->Yazan: fatma
.

>>>YORUM YAZ<<<

Adınız:
Yorumunuz: