Hayatın İçinden Bilgiler >Yemek Tarifleri, Beslenme Ve Mutfak > Dolma Tarifleri, Sarma Tarifleri

KABURGA DOLMASI (DOLMA, SARMA TARİFLERİ) (YEMEK TARİFLERİ)

 

 

 

Malzemeler

 

2 su bardağı elma suyunda haşlanmış Pirinç

 

3 kg. kuzu kaburgası (pirzolası) bütün olarak

 

Tuz ve toz karabiber

 

 

Dolma İçi:

 

1 su bardağı doğranmış kereviz başı

 

1 çay bardağı doğranmış soğan

 

4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

 

2 su bardağı dilimlenmiş elma

 

1 çay bardağı ceviz

 

1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm

 

1 çay kaşığı tuz

 

1 çay kaşığı baharat

 

 

Tarif

 

Kuzu kaburgasını kemikler yukarıya gelecek şekilde dairesel olarak düz bir tepsiye yerleştirin.

 

Üzerine tuz ve biber serpin.

 

Yanmaması için kemik uçlarını folyo ile sarın.

 

Su ilave etmeyin ve üzerini kapatmayın.

 

200 derece fırında 30 dakika süre ile kızartın.

 

Diğer tarafta geniş bir tava içinde tereyağını eritin.

 

Kereviz ve soğanı orta ateşte pişirin.

 

Ocaktan (bilgi yelpazesi.net) indirin.

 

Pirinç, elma, ceviz, kuru üzüm, tuz ve baharat ile karıştırın.

 

Kızarmış kaburganın içini bu malzeme ile doldurun.

 

Üzerini folyo ile kapatın ve 15 dakika daha pişirin.

 

Folyoları çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

 

 

8-10 Kişilik

 

Her servis 676 kalori, 49 gr. Protein, 34 gr. Yağ, 41 gr. Karbonhidrat, 2 gr. Lif, 169 miligram kolesterol ve 485 miligram sodyum içerir.

 

Afiyet Olsun...

 

  










“DOLMA, SARMA TARİFLERİ " SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN
>>>TIKLAYIN<<<

“YEMEK TARİFLERİ, BESLENME VE MUTFAK " SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN
>>>TIKLAYIN<<<

"
HAYATIN İÇİNDEN BİLGİLER
” SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN
>>>TIKLAYIN<<<

Yorumlar (HenüzYorumYok)

.

>Yazan: ...
>Yorum:
... .

>>>YORUM YAZ<<<

Adınız:
Yorumunuz: