Hayatın İçinden Bilgiler >Yemek Tarifleri, Beslenme Ve Mutfak > Dolma Tarifleri, Sarma Tarifleri Çeşitleri

PATLICAN DOLMASI TARİFİ (3) (DOLMA TARİFLERİ, SARMA TARİFLERİ, ÇEŞİTLERİ) (YEMEK TARİFLERİ)

 

 

 

Malzemeler:

 

400 gr. pirinç

 

2 su adet soğan

 

1 su bardağı zeytinyağı

 

4 küçük boy (15 cm.) patlıcan

 

2 adet domates

 

1 çorba kaşığı şeker

 

1/2 demet nane

 

1/2 demet maydanoz

 

1 çay kaşığı tarçın

 

Karabiber Dolma baharı

 

Toz kırmızıbiber

 

Tuz

 

 

Tarifi, Yapılışı (Sıra İle):

 

Patlıcanları yıkayın.

 

Saplarını kesin.

 

Kabuklarını soymadan içlerini oyun, tuzlu suda bekletin.

 

Büyük boy patlıcan kullanırsanız ortadan 2'ye bölün.

 

Çıkan patlıcan içlerini tuzlayıp iyice ovarak varsa çekirdeklerinin ayrılmasını sağlayın.

 

İncecik kıyın ve bir kenara ayırın.

 

Soğanları kıyın.

 

Tuz ve şeker ilave edip, kıyılmış patlıcanla birlikte hafif pembeleşinceye kadar yağda kavurun.

 

Pirinci yıkayıp süzün, soğana ilave edin.

 

3-4 dakika devamlı karıştırarak kavurun.

 

Domatesi küp şeklinde doğrayıp hazırladığınız içe katın.

 

1 su bardağı suyu ekleyin, altını kısın, pilav gibi demlendirin.

 

Suyunu çekince ocağı kapatın.

 

Baharatlarını ve yeşilliklerini ekleyin, 5 dakika dinlendirin.

 

Patlıcanları hazırladığınız içle doldurun.

 

Yayvan (bilgi yelpazesi.net) bir tencereye dizin.

 

2 su bardağı su ekleyin.

 

Kısık ateşte bir saat pişirin.

 

Soğuduktan sonra servis yapın.

 

Patlıcanların kapalı uçlarının iyi pişmesi için, ayıkladıktan sonra uç kısımlarına çatalla birkaç delik açın.

 

Böylece kolay ve daha iyi pişmesini sağlamış olursunuz.

 

“DOLMA, SARMA TARİFLERİ, ÇEŞİTLERİ " SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN
>>>TIKLAYIN<<<

“YEMEK TARİFLERİ, BESLENME VE MUTFAK " SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN
>>>TIKLAYIN<<<

"HAYATIN İÇİNDEN BİLGİLER ” SAYFASINA GERİ DÖNMEK İÇİN
>>>TIKLAYIN<<<

Yorumlar .... 9. **Yorum** ->Yorumu: şahane bir site burayı sevdimm  ->Yazan: Buse. Er  8. **Yorum** ->Yorumu: SIZIN SAYENIZDE YÜKSEK BIR NOT ALDIM SIZE TESSEKÜR EDIYORUM... ->Yazan: sıla 7. **Yorum** ->Yorumu: valla bu site çok süper .Bu siteyi kuran herkimse Allah razi olsun tüm ödevlerimi bu siteden yapiyorum.saolun mugladan sevgiler...:). ->Yazan: kara48500.. 6. **Yorum** ->Yorumu: çok güzel bir site. kurucularına çok teşekkür ederim başarılarınızın devamını dilerim. ->Yazan: Tuncay. 5. **Yorum** ->Yorumu: ilk defa böyle bi site buldum gerçekten çok beğendim yapanların eline sağlık.  ->Yazan: efe . 4. **Yorum** ->Yorumu: ya valla çok güzel bisi yapmışınız. Çok yararlı şeyler bunlar çok sagolun  ->Yazan: rabia.. 3. **Yorum** ->Yorumu: Çok ii bilgiler var teşekkür ederim. Çok süper... Ya bu siteyi kurandan Allah razı olsun ..... süperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr. Çok iyiydi. isime yaradı. Her kimse bu sayfayı kurduğu için teşekkür ederim  ->Yazan: pınar.. 2. **Yorum** ->Yorumu: çok güzel site canım ben hep her konuda bu siteyi kullanıyorum özellikle kullanıcı olmak zorunlu değil ve indirmek gerekmiyor ->Yazan: ESRA.. 1. **Yorum** ->Yorumu: Burada muhteşem bilgiler var hepsi birbirinden güzel size de tavsiyeederim.  ->Yazan: Hasan Öğüt. >>>YORUM YAZ<<< Adınız: Yorumunuz: Yorumunuzda Silmek istediğiniz kelime veya cümle varsa kelimeyi fare ile seçin ve delete tuşuna basın...    E Mail (Zorunlu Değil):